Qu’est-ce qu’une centrifugeuse, comment fonctionne-t-elle et à quoi sert-elle ?

Si vous êtes à la recherche de la centrifugeuse parfaite pour vous, ou si vous faites toujours partie de ceux qui se demandent pourquoi ils devraient en acheter une, dans les deux cas, ce guide est exactement ce qu’il vous faut.

Il vous aidera à clarifier tout doute à cet égard et vous guidera dans le choix du meilleur produit possible, qui reflète pleinement vos attentes.

Une centrifugeuse n’est rien de plus qu’un petit appareil qui sert à extraire naturellement les jus de fruits et de légumes et le fait en exploitant la force centrifuge qui sépare les liquides des solides, de sorte que toutes les substances bénéfiques, les vitamines et les enzymes contenues dans les aliments sont préservées, tout en éliminant les déchets de fibres et de pulpe, qui ne profitent pas à l’organisme, mais aident seulement à absorber plus de calories.

Dans tous les cas, pendant le processus de centrifugation, la pulpe est retenue par la présence d’un filtre très fin et, si désiré, peut également être réutilisée de différentes manières.

Sur le marché aujourd’hui, vous pouvez trouver de nombreux modèles de centrifugeuses de cuisine, certains spécialement conçus pour un usage domestique et d’autres plus professionnels.

Il est clair que la puissance et les accessoires fournis peuvent varier d’un modèle à l’autre, mais en général, il existe deux grandes catégories de centrifugeuses : celles qui sont conçues uniquement à cette fin et celles qui sont intégrées dans un robot culinaire, qui en soi est capable de faire beaucoup plus.

Généralement, les centrifugeuses de ce dernier type sont une option supplémentaire pour les robots et nécessitent souvent l’achat d’accessoires dédiés, ce qui explique aussi pourquoi elles sont moins puissantes et moins performantes que les centrifugeuses autonomes.

Dans ce guide, nous allons essayer de comprendre, tout d’abord, à quoi sert une centrifugeuse, et en quoi elle diffère des mélangeurs et des extracteurs, ce qu’est une machine centrifugée et quelles sont les caractéristiques les plus importantes à prendre en considération lors de l’achat d’un appareil de ce type, pour être sûr d’en acheter un de bonne qualité.

Nous allons examiner en détail ce qui, selon les experts et les consommateurs, sont les meilleures centrifugeuses sur le marché aujourd’hui.

Comment choisir la meilleure : caractéristiques d’une bonne centrifugeuse

Maintenant que nous avons compris ce qu’est une centrifugeuse et comment elle fonctionne, nous allons vous donner quelques conseils pratiques, qui vous aideront à comprendre comment vous guider dans le choix du meilleur modèle possible, afin que vous puissiez choisir parmi les nombreux modèles sur le marché qui convient le mieux à vos besoins.

La qualité des matériaux est fondamentale, surtout en ce qui concerne le panier dédié à la filtration des jus, qui doit être strictement en métal à mailles étroites, alors qu’autrement, s’il s’agit de plastique, le conseil est de se méfier de la qualité du produit !

Même en un coup d’œil, l’attention aux détails et la qualité de la finition peuvent en dire long sur l’attention avec laquelle la centrifugeuse a été conçue.

Plus le tube par lequel les ingrédients sont chargés est large, mieux c’est, car de cette façon vous pouvez glisser les aliments à l’intérieur de la centrifugeuse sans être obligé de les couper d’abord en petits morceaux.

Un autre paramètre important à prendre en considération est la vitesse de rotation de la centrifugeuse, qui devrait être au moins égale à 6000 tours, sinon plus ; l’idéal serait, alors, de pouvoir varier la vitesse de rotation afin de pouvoir l’adapter au type d’aliment que vous décidez de centrifuger de temps en temps.

Certains modèles ont la possibilité de choisir entre deux vitesses différentes, afin de n’utiliser la vitesse maximale que pour centrifuger les aliments les plus durs, tandis que pour ceux dont la pulpe est plus molle, une vitesse inférieure suffit.

Normalement, les centrifugeuses sont équipées de moteurs petits mais extrêmement rapides, précisément parce que c’est la force centrifuge qui sépare les nutriments et les vitamines présents dans les aliments des déchets.

Les centrifugeuses les plus performantes peuvent atteindre 18000 tours par minute : en fin de compte, avoir un régime moteur plus élevé signifie qu’il est possible d’extraire plus de jus, minimisant ainsi les déchets et les déchets.

En termes de puissance moyenne, celle d’une bonne centrifugeuse se situe entre 200 watts pour les modèles les plus basiques, jusqu’à 1000 watts pour les meilleurs ; dans tous les cas la consommation d’énergie due à l’utilisation d’une centrifugeuse est plutôt faible, également due au fait qu’elle est utilisée au maximum 10-20 minutes par jour.

Enfin, une bonne centrifugeuse doit pouvoir être facilement démontée pour faciliter les opérations de nettoyage, aussi parce que pour ce type de produits, un nettoyage précis est fondamental pour un fonctionnement correct ; évidemment, le fait que les composants peuvent être lavés dans le lave-vaisselle n’est pas mauvais !

Comme toujours, le prix est un paramètre important à prendre en considération lors de l’achat d’un produit.

Comme nous l’avons également vu pour les mélangeurs, on trouve sur le marché des centrifugeuses très économiques, mais généralement, en fin de compte, une économie excessive se transforme en une mauvaise qualité du produit, qui finira par avoir une durée de vie très courte ou ne pas faire son travail au mieux.

Généralement, pour un appareil de bonne qualité de ce type, le coût peut varier entre 40/50 et 100 euros, mais il est clairement possible de dépenser beaucoup plus.

Évidemment, plus la qualité du produit est élevée, plus le temps d’extraction est court, sans parler du fait qu’il sera possible d’extraire plus de jus avec la même quantité d’ingrédients et beaucoup plus silencieusement.

L’important, cependant, est de comprendre comment nous avons l’intention de centrifuger : normalement, les produits les plus chers et les plus performants sont destinés à un usage professionnel, car ils permettent d’extraire de grandes quantités de jus en très peu de temps, en consommant évidemment les jus normaux, qui sont sans doute plus appropriés et plus que suffisants pour un usage domestique.

 

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